제과기능사 자격과정(1기)
다문화가족 경우 신청기간내 증빙서류 제출 후 감면 가능, 미증빙 시 감면 불가(선택)(선택)
타구에 거주하고 중구 소재 직장인의 경우 재직증명서 미제출 시 신청이 취소될 수 있음(선택)
[ 제과기능사 자격과정 ]
■ 강 의 소 개 : 국가기술자격증 취득을 목표로
필기 및 실기시험에 대비한
전문기술 습득
■ 개인준비물 : 교재, 필기도구, 앞치마, 행주,
빵 담아갈 용기
■ 교 재 비 : 개별 준비
■ 재 료 비 : 180,000원
※ 개강 후 환불되지 않을 수 있음
■ 휴 강 일 : 7.17.(금)
■ 회차별 내용
7/10(1회차) 오리엔테이션 / 초코머핀
7/14(2회차) 재료학 / 버터쿠키
7/21(3회차) 영양학 / 버터스펀지(공립)
7/24(4회차) 위생학 / 버터스펀지(별립)
7/28(5회차) 시퐁케이크
7/31(6회차) 제과이론 / 마들렌
8/4(7회차) 제과이론 / 다쿠아즈
8/7(8회차) 젤리롤케이크
8/11(9회차) 소프트롤케이크
8/14(10회차) 흑미롤케이크
8/18(11회차) 초코롤케이크
8/21(12회차) 파운드케이크
8/25(13회차) 과일케이크
8/28(14회차) 치즈케이크
9/1(15회차) 마데라컵케이크
