[ 작은 차이가 만드는 맛, 핸드드립커피 + 음료 ]

 

○ 강의일시 : 2025.09.04. ~ 10.30.

      (목, 14:00~16:00, 8회)

     ※ 10.9. 한글날  휴강

○ 모집대상 : 18명

○ 운영장소 : 커피배움실(1층)

○ 수 강 료 : 25,000원

○ 재 료 비 : 65,000원

○ 준 비 물 : 앞치마, 행주 2장

○ 강의내용(강의계획서 참고)

   - 1차 : 핸드드립 정의, 핸드드립 추출을

             위한 도구,  핸드드립 실습

   - 2차 : 나만의 핸드드립 레시피 설계하기,

               드립커피로 음료 만들기

   - 3차 : 에어로프레스를 활용한 카페

            음료 만들기

   - 4차 : 모카포트 (모카포트의 구조와 원리

             이해, 모카포트 추출 시연 및 실습)

   - 5차 : 드립백 만들기 (각자 선택한 원두로

            드립백 만들기 등)

   - 6차 : 카페음료 만들기 (에스프레소 추출

             하기, 카페 타라레, 무알콜 모히또)

   - 7차 : 카페음료 만들기 (토마토바질청

             만들기&토마토 바질에이드,  

            솔티카라멜라떼 만들기,

            무알콜 버진 피냐 콜라다) 

   - 8차 : 카페음료 만들기 (흑임자아인슈패너,

              트로피칼 자스민티, 초당옥수수

             버블티, 무알콜 버진 프루트 펀치)

○ 문  의 : 중구 평생교육과

   (☏032-746-5620, ☏032-760-7963)