[ 바리스타 1급 자격과정 ]

※ 개강 후 재료비는 환불되지 않을 수 있음

 

■ 강 의 소 개 : 카페에서 근무할 수 있는 수준의

                         전문 바리스타 자격 습득

   ※ 바리스타 2급 자격증 취득자만이 수강 신청 가능

         - 타 협회에서 취득한 경우도 신청가능

■ 개인준비물 : 필기도구, 앞치마, 텀블러,

                           행주 6장

■ 교    재    비 : 없음

■ 재    료    비 : 총 180,000원

■ 휴    강    일 : 2.18.(수)

■ 회차별 내용

  1/14(1회차)

   - 오리엔테이션 및 추출, 라떼아트 실습

  1/21(2회차)

   - 채널링 학습, 라떼아트(튤립)

  1/28(3회차)

   - 라떼아트(튤립)

  2/4(4회차)

   - 라떼아트(로제타)

  2/11(5회차)

   - 라떼아트(로제타)

  2/25(6회차)

   - 커피추출, 라떼아트(밀어넣기,

      로제타)

  3/4(7회차)

   - 카페메뉴(베리에이션 음료), 라떼아트

     (밀어넣기, 로제타)

  3/11(8회차)

  - 카페메뉴(카페 음료), 라떼아트(밀어넣기,

     로제타)

  3/18(9회차)

   - 분쇄도 조절(그라인더 분쇄도 조절 연습)

  3/25(10회차)

   - 분쇄도 조절(분쇄도 조절 후 에스프레소

     추출),  라떼아트(밀어넣기, 로제타)

 

  4/1(11회차)

   - 분쇄도 조절(분쇄도 조절 후 에스프레소

     추출),  라떼아트(밀어넣기, 로제타)

 

  4/8(12회차)

   - 실기검정대비(준비 10분 과정 및 시연

    10분과정) 

     라떼아트(밀어넣기, 로제타)

 

  4/15(13회차)

   - 실기검정대비(준비 10분 과정 및 시연

    10분과정) 

     라떼아트(밀어넣기, 로제타)

 

  4/22(14회차)

   - 실기검정대비

      준비10분과정

     (행주 세팅, 잔예열, 분쇄도조절, 주변정리)

      시연10분과정

     (에스프레소 4잔, 카페라떼 1잔, 

      카푸치노 1잔  제공 후 정리)

 

  4/29(15회차)

   - 실기검정대비

      준비10분과정

      (행주 세팅, 잔예열, 분쇄도조절, 주변정리)

      시연10분과정

      (에스프레소 4잔, 카페라떼 1잔, 

       카푸치노 1잔  제공 후 정리)

 

  5/6(16회차)

   -실기시험

    (장소 : 중구 평생학습관 커피배움실)

     준비물(신분증, 수검표, 앞치마, 행주 6장)