[ 바리스타 1급 + 라떼아트 자격과정 ]

 

■ 강 의 소 개 : 카페에서 근무할 수 있는

                         수준의 전문 바리스타 자격

                         습득

                         라떼아트 자격 취득(선택적

                         과정이수형)

   ※ 바리스타 2급 자격증 취득자만이

         수강 신청 가능

     - 타 협회에서 취득한 경우도 신청가능

■ 개인준비물 : 필기도구, 앞치마, 텀블러,

                           행주 6장

■ 교    재    비 : 없음

■ 재    료    비 : 총 200,000원

   ※ 개강 후 환불되지 않을 수 있음

 

■ 휴    강    일 : 없음

■ 회차별 내용

  7/8(1회차)

   - 오리엔테이션 및 추출, 라떼아트 실습

  7/15(2회차)

   - 채널링 학습, 라떼아트(튤립)

  7/22(3회차)

   - 라떼아트(튤립)

  7/29(4회차)

   - 라떼아트(로제타)

  8/5(5회차)

   - 라떼아트(로제타)

  8/12(6회차)

   - 라떼아트(밀어넣기, 로제타, 예칭기법)

  8/19(7회차)

   - 카페메뉴(에스프레소, 베리에이션 음료),

      라떼아트(밀어넣기, 로제타)

  8/26(8회차)

  - 카페메뉴(카페 음료),

     라떼아트(밀어넣기, 로제타)

  9/2(9회차)

   - 분쇄도 조절(그라인더 분쇄도 조절 연습)

  9/9(10회차)

   - 분쇄도 조절(분쇄도 조절 후 에스프레소

     연속 추출),  라떼아트(밀어넣기, 로제타)

 

  9/16(11회차)

   - 실기검정대비(준비 10분 과정 및 시연

    10분과정) 

     라떼아트(밀어넣기, 로제타)

 

  9/23(12회차)

   - 실기검정대비(준비 10분 과정 및 시연

    10분과정) 

     라떼아트(밀어넣기, 로제타)

 

  9/30(13회차)

   - 실기검정대비

     (준비 10분 과정 : 행주 세팅, 잔예열,

                                      분쇄도조절, 주변정리

     시연10분과정 : 에스프레소 4잔, 카페

                                  라떼 1잔, 카푸치노 1잔) 

 

  10/7(14회차)

   - 실기시험

     (장소 : 영종구 평생학습관 커피배움실)

     준비물(신분증, 수검표, 앞치마, 행주 6장)