[ 바리스타 2급 자격과정 ]

※ 개강 후 재료비는 환불되지 않을 수 있음

 

■ 강 의 소 개

  - 바리스타에 대한 직무를 이해하고 

    2급 자격 취득 전문기술 습득

■ 개인준비물 

    필기도구, 앞치마, 텀블러, 행주 6장

■ 교    재    비 : 18,000원

                           (바리스타 핵심교재)

■ 재    료    비 : 총 150,000원

■ 휴    강    일 : 2.16(월) / 3.2.(월)

■ 회차별 내용

  1/12(1회차)  오리엔테이션 및 추출 실습

  1/19(2회차) 커피학 개론 및 추출 실습

  1/26(3회차)  핸드드립(이론+실습)

  2/2(4회차)  핸드드립(실습)

  2/9(5회차) 커피학 개론 및 커피 실습

 

  2/23(6회차) 우유 스티밍 실습

  3/9(7회차) 커피의 배합, 로스팅 등 실습

  3/16(8회차) 커피추출 및 추출실습

  3/23(9회차) 필기검정 진행, 실기검정대비

  3/30(10회차) 실기검정대비(에스플프레소,

                              베리에이션 음료 만들기 등)

 

  4/6(11회차) 실기검정대비(에스프레소,

                           리스트레또 연속 추출 등)

 

  4/13(12회차) 실기검정대비

                              (준비 5분 과정)

 

  4/20(13회차) 실기검정대비

                              (시연 10분 과정)

 

  4/27(14회차) 실기검정대비

                              (시연 10분 과정)

 

  5/4(15회차) 실기검정대비

                          (준비 5분, 시연 10분  과정)

 

  5/11(16회차) 실기시험

     - 검정장 : 중구 평생학습관 커피배움실

    -  준비물 : 신분증, 수검표, 앞치마, 행주 6장